ショートブレッド

ショートブレッドが大好きなコッチちゃんです♪

先日近所のスーパーに行ったら、バターが棚にいっぱいつまっていたので「くっ・・・３９９円かよ！高いな･･･」と思いながらレジに持っていったら３３５円で打ち込まれたため一瞬動揺したけれども普通にお金を払って出てきた私です。

そんなわけで、例の私のオススメ本に載っていたショートブレッドを作る事にしました。

　←オススメ♪

これがまたかんたんで、手ですりすりしてこねて、オーブンの型にトントンしきつめればすぐできるのです☆

ところがさあ
湿気はすごいし、暑くなってきたしで、バターがとけるぅ～～～！
ショートブレッドとかスコーンみたいなポソっとした食感のものは、かたまったままのバターと粉を手ですり合わせてポロポロさせて作るようなのですが、バターがとけちゃって、すりあわせてるとしっとりまとまってきちゃってポロポロなりませぬ！
計量してるときからどんどん溶けてきちゃうんだもん。。。。

とりあえず、気にしない事にして卵黄加えて混ぜて作ったけど。



けっこうきれいにできたのです＾＾
おいしかった～！

案の定、生地があんまりふんわりポッソリにならなくて、滑らかになりすぎちゃったけど、それでも十分おいしかった。粉糖ふりかけたから、ちょっとオシャレな感じでしょ♪

妹がショートブレッド好きだから、妹の来る日にあわせて作ったのだけど、喜んでもらえたみたいでよかった♪
またつくるぞ～！

・・・夏の間は焼き菓子はおやすみかな･･･
次の目標はブランマンジェでっす！