アボカド

アボカドがすきです☆
とってもすき！
小学生の頃、母が買ってきてワサビ醤油でたべたときにはココまでとは思わなかったのだけど、どうもすごくスキみたい＾＾

先日デパートのランチで食べたアボカドとシュリンプのサンドイッチもサイコーでした＾＾

で、本日。
母の買い物についていってアボカドをひとつ買い物カゴに入れました。
じっくり綿密に調査をし、一番熟れてておいしそうなやつを。
(昔そうやって買って帰ったら半分以上傷んでいて食べれないくらいだった事がありました。本気で許せん。1個100円程度とはいえ・・・生鮮食品でも切った後で返品とかってアリなんでしょうか？)

さて、それで調理ですよ。
いつもならサラダをドッサリ作ってまぜちゃってレタスとかと食べるのですが、今日はレタスが家になかった。しかも、メインディッシュはホッケの開き。アボカドを美味しく食べたいのに、全く和洋折衷もいいとこです。
でも、どうしてもアボカドがたべたくて野菜庫を覗いたらトマトがひとつ。
「トマトとアボカドって合いそうだな･･･」と思い、あわせてみることに。

母は「マヨネーズよ！マヨネーズと和えるとおいしいわよ！」と主張するのだけど、どうも私は気に入らなくて･･･絶対もっとサッパリスッキリで美味しい食べ方があるはず！と。

で、ネットで調べて作ってみました。
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アボカド　　　1cmくらいのダイスに切る
トマト　　　　　同上
レモン汁
酢　　　　＊レモン汁がたくさんなら不要
にんにく　　すりおろす
しょうゆ
塩
こしょう
オリーブオイル

☆作り方☆
1.カットしたアボカドにレモン汁をふり、トマトといっしょにしておく。(混ぜないでもOK)
2.残りの原料でお好みのドレッシングを作る。
3.1に２を適量かける　　　できあがり＾＾

ちなみに・・・参考にしたレシピは↓
アボカドとトマトのサラダ－MSNグルメ

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簡単でした。
アボカドもトマトもひとつずつしかなかったので２つに分けて、半分は母の言うようにマヨネーズ和えにしたけど、そう言ってた母も「こっちのドレッシングのがすごくおいしいわぁ」と喜んでくれました。

ちょーウマイっす。

最近ニートなのでヒマをみてお料理ちょろちょろやってます。まだ一品料理ばかりですが。

牛スジカレー(ケンタロウ流)もとってもおいしくて、オススメです＾＾
時間があるときに(煮込みに4時間以上かかるので。)是非作ってみてくださいね。