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我楽多日誌
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母がローズマリーを一鉢買ってきました。
ハーブ好きの私にはたまりません。
ホントはタイムとかあるともっと嬉しいんだけど・・・と思いつつも、ローズマリーって何によくあうんだろ?って調べてみました。

こういうときはクックパッドでローズマリーを検索!
恐ろしくたくさんのレシピがHITしました。
鶏肉とあわせたり、ポトフにいれたりするのかなーと思っていたら、それどころじゃねえっすよ。
サバだとかサンマだとか、かぼちゃ、ポテト、サトイモ、クッキーにいれたり。
皆様色々試してます・・・
青魚に合うってどういうことよ・・・?
(私は青魚がスキではなく・・・・。食べれますけどね。食べないでいいなら食べたくない。)
なにやら料理の幅がひろがりそうです。

ハーブってやっぱり生のほうがずっとずっとおいしくて、香りも高くて、生ハーブを使うとなかなかドライものは使えないなって思うんですよね・・・。生とドライは全く別物として使わないと痛い目みちゃうなってかんじ。

ね、ね、あとはレモングラスとかオレガノとかもほしいよぅ、母様?
ローズマリーを使いこなせたらまた購入しよう♪
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ハーブ
実は私苦手です。
なんとなく。。。
スパイシーな香辛料はオッケーなんだけど

バジルは特に苦手。。。
つきみぃ URL 2008/10/18(Sat)22:46:08 編集
苦手な人がいるのもよくわかる・・・!
カモミールティーをのむときは連れに一声かけて承諾を得るようにしています^^;
私は逆に昔は香辛料の強いカレーがスキじゃなかったです。
けど、ウーン・・・元彼の影響かなあ・・・
付き合いで食べてるうちに好きになってたから・・・。

バジル、おいしいですよー。生が良いです、生が☆
コッチ   2008/10/18 22:52
生が
食べられるなら苦手じゃないっちゅうの(笑)
つきみぃ URL 2008/10/19(Sun)21:04:58 編集
そうでしょうねー
ドライよりも生を使用したほうが、たいていは良い香りがでるから生のほうがいいけど、長持ちしないし使い勝手が悪いって理由でドライを使う事が多い(例外もあるけど)わけですからね~!

でも、うなぎ食べるときに山椒かけたりは、するのかな・・・・?
コッチ   2008/10/19 21:41
山椒も
苦手〜(笑)
唐辛子も一味が好き♪
つきみぃ URL 2008/10/20(Mon)12:50:07 編集
ええ~!
>唐辛子も一味が好き♪
山椒は予想通りでしたが・・・唐辛子も、とは。
なるほどねー。
先日京都でハバネロの一味を買ってきました。オススメです。
香りより先に辛味がきます・・・チョーカレーっす!
コッチ   2008/10/20 21:42
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